6 bouteilles ROSE 2021 AOC CRU CLASSE COTES DE PROVENCE 75 CL
Le rosé 2021 est habillé d’une robe élégante brillante, légèrement saumoné. Un vin frais, lumineux, aux notes fruitées qui se mêlent aux fleurs blanches à l’image de son terroir. Le nez est délicat et floral, en bouche équilibré entre la rondeur et l’acidité des arômes. Une parfaite harmonie. Une grande douceur révélée par son assemblage de fruits rouges soutenues d’une belle minéralité et ponctuée d’une fin d’épices généreuses.
La dégustation promet un voyage gourmand et subtil de l’apéritif jusqu’au dessert en s’associant avec ceviche, carpaccio, tarte courgettes et féta, poisson grillé et épicé, poulet basquaise, Brie et Camembert.
The rosé 2021 is dressed in an elegant, shiny, salmon colour. A fresh, luminous wine, with fruity notes that mingle with white flowers reflecting its terroir. The nose is delicate and floral, the mouth is balanced between the roundness and the acidity of the aromas. A perfect harmony. A great sweetness revealed by its blend of red fruits supported by a beautiful minerality and punctuated by a end of generous spices.
The tasting promises a gourmet and subtle journey from aperitif to dessert, to be paired with ceviche, carpaccio, courgette and feta tart, grilled and spicy fish, Basque chicken, Brie and Camembert.